فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنلی میوه رسیده ازگیل (mespilus germanica l.)
Authors
abstract
ازگیل یا کندس (mespilus germanica l.) درخت یا درختچه ای چند ساله و متعلق به تیره گل سرخیان است که دارای مصارف خوراکی و دارویی بوده و بومی منطقه استان گلستان است. از این گیاه در طب سنتی برای درمان یبوست و خارج کردن سنگ از مثانه و کلیه و یا به عنوان مدر استفاده می شود. وجود ترکیبات فنلی در گیاه به آن، خاصیت آنتی اکسیدانی می دهد و برای سلامت بدن نیز مفید است. در این پژوهش، میوه رسیده ازگیل به صورت تصادفی از یک منطقه جغرافیایی (روستای زیارت با ارتفاع حدود 1212 متری از سطح دریا) در استان گلستان، برداشت شده است. هدف از این تحقیق، محاسبه مقادیر برخی از ترکیبات شیمیایی (فنل های کل با دو حلال، فلاونوییدهای کل با دو حلال، آنتوسیانین ها و قندهای محلول کل، همچنین، یون های پتاسیم، سدیم، کلسیم و منیزیم) و به دست آوردن فعالیت آنتی اکسیدانی میوه رسیده ازگیل در 6 غلظت تهیه شده با روش dpph و محاسبه ic50 بود. نتایج نشان داد که مقدار پلی فنل های کل میوه رسیده ازگیل نسبت به فلاونوییدهای کل آن، بیشتر و مقدار آنتوسیانین های کل، بسیار اندک بود. فنل های کل، با متانول و فلاونوییدهای کل، با اتانول، بهتر استخراج شدند. میوه رسیده ازگیل، قند بالایی دارد و بین یون های سنجش شده، مقدار پتاسیم نیز بالاترین و به دنبال آن سدیم، کلسیم و منیزیم مقدار کمتری را داشتند. با رقیق شدن عصاره، میزان فعالیت آنتی اکسیدانی کاهش می یابد و 50 درصد فعالیت آنتی اکسیدانی آن در غلظت 22/140 میلی گرم بر میلی لیتر مشاهده شد
similar resources
فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ترکیبات فنلی میوه رسیده ازگیل (Mespilus germanica L.)
ازگیل یا کندس (Mespilus germanica L.) درخت یا درختچه‌ای چند ساله و متعلق به تیره گل سرخیان است که دارای مصارف خوراکی و دارویی بوده و بومی منطقه استان گلستان است. از این گیاه در طب سنتی برای درمان یبوست و خارج‌کردن سنگ از مثانه و کلیه و یا به عنوان مدر استفاده می‌شود. وجود ترکیبات فنلی در گیاه به آن، خاصیت آنتی‌اکسیدانی می‌دهد و برای سلامت بدن نیز مفید است. در این پژوهش، میوه رسیده ازگیل به صورت...
full textبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان پایداری ترکیبات فنولی حاصل از میوه ازگیل (.Mespilus germanica L)
میوه ازگیل یکی از میوه های بومی مناطق شمالی ایران است که علاوه بر استفاده خوراکی مصارف زیادی در درمان های خانگی دارد. در این پژوهش ویژگی های آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنولی کل استخراج شده از میوه ازگیل (.Mespilus germanica L) با استفاده حلال های استون، متانول و اتانول 80 درصد و آب مورد ارزیابی قرار گرفت. بالاترین میزان ترکیبات فنولی با استون 80 درصد و پس از آن با متانول، اتانول و آ...
full textاستخراج ترکیبات فنولیک از میوه ازگیل (mespilus germanica l )و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات حاصله
ترکیبات فنولیک یک گروه ویژه از متابولیت های ثانویه را تشکیل می دهند که نقش مهمی در حفاظت بافت ها در مقابل اثرات اکسیدکنندگی رادیکال های آزاد اکسیژن و سایر گونه های فعال ایفا می کنند. در این پژوهش ویژگی های آنتی اکسیدانی و میزان کل ترکیبات فنولی دو نوع (باغی و جنگلی) میوه ازگیل (mespilus germanica l.) توسط استخراج با حلال های استون، متانول و اتانول 80 درصد و آب مورد ارزیابی قرار گرفت. بالاترین م...
15 صفحه اولبررسی میزان ترکیبات فنولی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌میکروبی عصاره استونی دو رقم ازگیل (Mespilus germanica L.)
full text
بررسی پروفایل اسیدهای چرب، خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات پلی فنلی برگ ازگیل ژاپنی
در این پژوهش، برگ درخت ازگیل ژاپنی از گیلان به منظور تعیین پروفایل اسیدهای چرب، مقدار فنل کل، فلاونوئید کل، تانن کل، فعالیت آنتی اکسیدانی و نوع و مقدار ترکیبات پلی فنلی مورد بررسی و آنالیز قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین اسیدهای چرب غیراشباع موجود در برگ ازگیل ژاپنی، به ترتیب، اسید لینولنیک (15/0 ±3/25 درصد)، اولئیک (01/0 ±0/18 درصد) و لینولئیک (15/0 ±7/9 درصد) بود .محتوای فنل کل و تانن کل...
full textPolyphenol Contents and Antioxidant Properties of Medlar (Mespilus germanica L.)
Medlar is the fruit of Mespilus germanica L. in the family of Rosaceae. The present study outlines that the native medlar (Mespilus germanica L.) fruits an extremely rich source of antioxidants. In this study, antioxidant and antiradical property of medlar fruits were evaluated. Total phenolics and flavonoids amounts in lyophilized extract of medlar (LEM) fruits were calculated as gallic acid a...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
شناخت و کاربرد گیاهان داروییISSN 2008-3572
volume 2
issue 2 (پیاپی 6 پاییز1388) 2009
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023